海辺に住みたい設計士

海辺に移住するという夢に向かって日々奮闘。当面の目標は一級建築士取得。釣り好き。目に入ったもので「もっとこうしたらいいのに」という思いがネタの記事が多数。

2014-05-10から1日間の記事一覧

ニジマスの唐揚げ!

うん、結局これが一番うまいかも。笑 日清 から揚げ粉 1kg新品価格¥1,031から(2014/5/10 16:58時点) これを水でといて、 160°くらいの油で3分程度あげて、 青のり振って出来上がり。 粉の力か、かなりうまいです。

ニジマスのケチャップ炒め

ニジマスに小麦粉をつけて、 野菜と一緒に炒めて、 ケチャップと和えて完成です。 おいしいです。 ハインツ トマトケチャップ逆さボトル 460g×4本新品価格¥820から(2014/5/10 02:34時点)

ニジマスの塩焼き〜ジェノバソースをのせて〜

熱したオリーブオイルにニンニク、アンチョビペーストを炒めて、 塩こしょうをしたニジマスを2きれ程。 焦げ目がついたらひっくり返して、 3分くらい中火で焼く。 最後にジェノバソースをのっけて出来上がり。 ジェノバソースのバジルが 川魚の生臭さを消…