なにげに作れる！そしてうまい！アサリのパエリア！

なんとなく難しそうだったので、 できるかどうか怪しかったが、 なんとか形になりました。 〜作り方〜 ①アサリを酒蒸しにします 熱したオリーブオイルの上にアサリをいれて、白ワインをいれて蒸します。 全部開いたら出来上がりです。 ここでフライパンからとりあげて貝と煮汁をわけて保存しておきます。 貝の２／３位を殻から取り除いておくといいでしょう。 ②生米を炒めます 熱したオリーブオイルに刻んだニンニク３片、タマネギ半分、ニンジン１／３をいれて、 ニンニクとタマネギがきつね色になったら、 生米２合をつっこみます。 米が透明になってきたら完了です。 ③米を炊きます 米が透明になったら、①で取り分けておいたアサリの煮汁と取り除いた身を、水をいれて 弱火で煮込みます。 そのとき、塩、コショウ、ターメリック（あれば）、コンソメ、をそれらしくいれます。 ちょいちょい確認して水気がなくなってきたら完了です。 隠し味でアンチョビペーストなんかいれたらおいしかったです。 ④最後に殻付きアサリを乗っけます。 水気がなくなって来たら、少しおこげを作るために中火にします。 そのとき、刻んだピーマンと殻のついたアサリをいれて３分くらいで、、、 完成です！！ できたてはちょっとべちゃべちゃしていたけど、 しばらく放置してたら、ちょうどいい感じになりました。 是非お試しあれ。