1時間程乾燥させてから いざ、実食! 腹のひれを外側に折り返し、 身と皮を分離してあげると、 全部ぺろっとはがれました。 こんなかんじ。 素手で身を剥がしてみます。 全部剥がせました。 塩抜きが長過ぎたせいか、 漬け込みが短すぎたせいか、 ちょっと…
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