ニジマスの燻製！ その3

ちょっとへんてこなスモーカーで、 いざ、燻し始めてみたものの、、、 イマイチ温度があがらない、、、 ということで 下にあるIHをオンにしてみました。 やぁ、いい感じ。 こんなんで４時間燻します。 室内でやってみたもんだから、 プラズマクラスターは過活動気味です。 そんなこんなで燻し上がりました。 これから煙を魚になじませます。 だいたい１時間くらいでしょうか。 やー、 いい感じです。 これからいざ、実食です！！ ニジマスの燻製！　その4 ー実食編！ーに続く〜

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